English >>     
 
Фауна
Флора
Медицинская помощь

Новости
Соцопросы


  Организации     Словарь     Красная книга     Книга Гиннеса     Рефераты     Фотоальбом  

 Флора -  Сад-огород -  овощи- Огурцы

Огурец (Cucumis) - это однолетнее теплолюбивое травянистое, у  которого в пищу употребляются незрелые плоды растение, относится к семейству Тыквенные. Родиной огурца считают Индию и Китай, где он был известен более 5000 лет назад. В Индии и сегодня можно встретить его диких сородичей растущих в лесу, обвивая деревья, как лианы. огурец изображен на фресках Древнего Египта и в греческих храмах, позволяет судить о довольно почтенном его возрасте. В пишу употребляют молодые недозрелые плоды - зеленцы: в свежем виде, соленом и маринованном.

Огурец практически не содержит витаминов и питательных веществ, но ценится из-за своего отличного вкуса.   Огурцы состоят: на 95% из воды, белка 0,7 - 1% , сахаров 2%, витамины С, В1, В2, Р, провитамин А, ферменты, ароматические вещества и минеральные соли.

Плоды огурца обладают весьма ценными вкусовыми, диетическими и лечебными качествами. Щелочные соли (они состовляют 75% от общего количества минеральных солей, содержащихся в плоде огурца) снижают кислотность желудочного сока, а высокое содержание калия (174 мг - на 100 гр сырой массы) способствует удалению воды из организма и благотворно влияет на работу сердца, почек, печени.

Растение огурца разделяется на корень, стебель (плеть), листья, цветки и плоды.

Корневая система у огурца стержневая, корни чрезвычайно чувствительны к теплу, особенно в период прорастания семян и появления всходов. Оптимальная температура для проростания 22- 25?С. При температуре ниже 12?С растение плохо растет, корни и корневая шейка заболевают и растение погибает.

Стебель (плеть) огурца разделяют на ветвящийся, стелющийся и реже кустовой. От главного стебля отходят боковые побеги первого порядка, от них - второго, но уже более короткие и т.д.

Листья огурца на одном растении различаются по величине и окраске. Первый лист образуется через 5-6 дней после появления всходов. В пазухах каждого листа, начиная с третьего и выше, образуются усики, побеги, цветки и придаточные корни.

Цветки, как отмечалось, образуются в пазухах листьев. Опыляются перекрестно (насекомыми), партенокарпические гибриды не нуждаются в опылении. Цветение распространяется снизу в верх и с главного стебля на побеги первого, а затем и последующих порядков.

После оплодотворения завязь сначала растет в длину, а затем в толщину. Через 5- 12 дней в зависимости от сорта и условий выращивания, образуется технически спелый плод-зеленец, пригодный для использования в свежем виде и для засолки.

Подготовка почвы. Желательно размещать огурец после картофеля, гороха, томата и кукурузы. Выносит небольшое затенение, можно выращивать под деревьями, особенно применяя шпалеру. Требователен к плодородию почвы, поэтому с осени вносить на 10 кв м 80-100 кг навоза, а если его нет, то по 250 г калийной соли, 400 г суперфосфата, а весной - 150-200 г аммиачной селитры. С осени глубоко перекопать, а ранней весной забороновать, тяжелую заплывшую почву перекопать.

Семена. Выращивайте только гибриды F1. Очень хорошо зарекомендовали себя голландские гибриды: Паркер F1, Атлантис F1, Фуракс F1, Микос F1, Маринда F1, Регина F1, Аякс F1, Октопус F1, Левина F1 и многие другие, все они сверхранние и высокоурожайные, лишены горечи даже когда перезревают, с подавляющим большинством женских цветков(т.е. нет пустоцветов) или самоопыляемые. На мой взгляд лучшим по прежнему остаётся Паркер F1. Он очень высокоурожайный, устойчив к ложно мучнистой росе, но имеет довольно жесткую кожицу.

Методы выращивания. Огурец выращивают разными способами, посевом в почву сухих, намоченых или проросших семян, через сеянцы, и через рассаду. Подробно о деталях посева можно почитать в одноименном разделе "Посев". При выращивании не дешевых гибридов, чтобы обеспечить максимальную всхожесть семян, лучше выращивать огурец через рассаду.

Сроки и схемы посадки. Лучшая схема посадки на огородах пунктирная, с размещением рядов через 70 см, а в ряду семена раскладывать через 10-15см. Огурец плохо переносит низкие температуры, в открытый грунт высевают семена, когда почва на глубине их заделки прогреется до +12...+15*С. Семена, лежащие в почве, могут попасть под длительное воздействие низких температур, тогда они могут загнить, с другой стороны замоченные семена могут попасть под засуху(если у Вас нет возможности обеспечить своевременный полив). Поэтому выбирайте метод исходя из своих условий и опыта, а если его нет, то используйте все методы. Сроки посева и высадки рассады для своего региона смотрите здесь(только рассадный метод). Обычно семена огурца заделывают на глубину 3 - 4см, но можно сажать в одну лунку на разные глубины от 2-3 до 6 - 8 см. Если верхний слой почвы пересыхает, то всходят углублённые семена, а если увлажнён - то верхние.

Уход. После появления всходов проведите рыхление, а после образования первого настоящего листа - прорывку, оставляя в рядке растения через 12-15см, а в лунках - по 3-4 растения. Высокий урожай огурца можно получить только при орошении. Поливать через 5-6дней, затрачивая по 400-450 л воды на 10 кв м.

Ссылки по теме:
  • Новинки выдержали испытание погодой
  • Осенние заботы
  • Кормление морских свинок
  • Сажаем огород
  • Приемы повышения эффективности использования земли
  • Если это огурец, то почему он красный?
  • Глубокая грядка
  • На морозе рассада крепче
  • Одной рукой убирай, другой - сей
  • Сеем под зиму
    раздел овощи
  •  
    Copyright © RIN 2002-
    Обратная связь